Pivovar navazuje na tradici vaření piva v Nové Bystrici, kdy v roce 1482 obdrželi mílové právo při vaření piva bystričtí měšťané od své vrchnosti Wolfganga Krajíře z Krajku. Pivovar byl založen v roce 2017 a vaření piva bylo obnoveno na jaře roku 2018. Piva plzeňského typu vaříme dvourmutove se spodním kvašením. Speciály, jako jsou např. ALE, IPA, atd. jsou kvašené svrchně. K vaření používáme české a bavorské slady, tak jako žatecký chmel nejlepší kvality. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, díky čemuž zůstanou v pivu všechny živé kultury a vitamíny, které jsou blahodárné pro tělo. Spojujeme slad, chmel a vodu z divoké České Kanady ve zlatavý a lahodný mok, který má příjemně horkou chuť a zlatavou barvu slunce.
Spodně kvašená jedenáctka světlejší barvy.
Sladovější chutí a přidáním menšího množství
chmele CASCÁDE. Pitelné pivo hlavně v teplých dnech.
IBU – 24,3
Světlý spodně kvašený ležák plzeňského typu.
Základními charakteristikami
jsou zlatá barva s bohatou pěnou, sladovou
vůní a vynikající pitelností. Plná chuť se
sladovým základem a střední chmelovým
dozníváním, spojená s maximálním úsilím
nabídnout vám vynikající českou dvanáctku.
IBU – 38,8
Spokojenost našich zákazníků je pro nás na prvním místě, přidejte se vy, a ohodnoťte náš pivovar.
Jirka Gore27 Září 2023...vyborny pivo, vyborna pasticka, priste na koleno, ktery vypadalo hodne cajk👍Martin Hubinger6 Září 2023Skvělé pivo, milá obsluha a krásné prostředí 🍻👍David Krejcar7 Srpen 2023Máte výborné knedlíky tleskam, moc mi chutnali 🙏🏿🙏🏿Manuela Kawik-Garbade28 Červenec 2023Sehr leckeres Bier, sehr guter MittagstischHelena Fichtlová17 Červenec 2023Dobré pivo i víno, moc dobrá škvarková pomazánka i ovocné knedlíky vypadaly dobře. Obsluha milá , myslím že jít o pár kroků dál od náměstí stojí za to . Ze škvarkové pomazánky nic nezbylo 😂🍀
Pondělí- Čtvrtek | : Zavřeno |
Pátek- Sobota | : 16:00- 22:00 |
Neděle | : Zavřeno |