Pivovar navazuje na tradici vaření piva v Nové Bystrici, kdy v roce 1482 obdrželi mílové právo při vaření piva bystričtí měšťané od své vrchnosti Wolfganga Krajíře z Krajku. Pivovar byl založen v roce 2017 a vaření piva bylo obnoveno na jaře roku 2018. Piva plzeňského typu vaříme dvourmutove se spodním kvašením. Speciály, jako jsou např. ALE, IPA, atd. jsou kvašené svrchně. K vaření používáme české a bavorské slady, tak jako žatecký chmel nejlepší kvality. Piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, díky čemuž zůstanou v pivu všechny živé kultury a vitamíny, které jsou blahodárné pro tělo. Spojujeme slad, chmel a vodu z divoké České Kanady ve zlatavý a lahodný mok, který má příjemně horkou chuť a zlatavou barvu slunce.
Spodně kvašená jedenáctka světlejší barvy.
Sladovější chutí a přidáním menšího množství
chmele CASCÁDE. Pitelné pivo hlavně v teplých dnech.
IBU – 24,3
Světlý spodně kvašený ležák plzeňského typu.
Základními charakteristikami
jsou zlatá barva s bohatou pěnou, sladovou
vůní a vynikající pitelností. Plná chuť se
sladovým základem a střední chmelovým
dozníváním, spojená s maximálním úsilím
nabídnout vám vynikající českou dvanáctku.
IBU – 38,8
Spodně kvašené pivo Bavorského tipu. Polotmavé pivo s vyšším obsahem alkoholu, ale především pivo mnoha chutí ve kterém je dodá Německý chmel.
Spodně kvašený ležák polotmavé barvy. Vařený ze čtyř druhů sladu s lahodně karamelovou příchutí a bohatou hustou pěnou, která je jedinečná.
Spokojenost našich zákazníků je pro nás na prvním místě, přidejte se vy, a ohodnoťte náš pivovar.
Hans von Schimitz18 Srpen 2024 Výborné pivečko zdejší produkce 👍🍺. Kolénko měkké a dobře propečené🍖😋. Škvarková pomazánka též luxusní, s čerstvým chlebem jako od maminky 🫡😊😋. Venkovní posezení jest výhodou a platba kartou též, určitě se vrátíme pro 🍺v pet láhvi sebou. 👍🍻 Pavel Šimurda16 Srpen 2024 Skvělé pivko Jan Honzal9 Srpen 2024 Navštívili jsme několikrát během dovolené. Fajn místo. Příjemná obsluha. Pivo i jídlo dobré. Navíc úžasné muzeum hned naproti. Nada Cermakova2 Srpen 2024 Byli jsme zvědaví a máme rádi pivo, tak jsme včera zašli... Bohužel jsme úplně spokojení nebyli. Vypili jsme dvě piva a 19:55 jsme si chtěli objednat jídlo (jen škvarkovou pomazánku, nic závratného) a bylo nám řečeno, že právě zavřeli kuchyň. Ok, i kdyby měli kuchyň do 20h, pomazánka by asi nachystat šla, pokud by slečna chtěla... Ale řekli jsme si, že nevadí. Ovšem chvíli na to došli další hosté a 20:10 dostali jídlo (zavřená kuchyně??) Je fakt, že nové hosty obsluhovala druhá slečna, které se hold možná jen chtělo.... Druhá černovlasá slečna měla evidentně jiné zájmy a to sedět se svými kamarády u stolu... Pak, když už jsme seděli nějakou dobu u prázdných sklenic, tak jsme odešli. Jsem z oboru a celkový dojem to pokazilo. Dvě hvězdy dávám za dobré pivo. Sarr Pu28 Červen 2024 Výborné poctivé pivo (hlady zde také neumřete) a velice ochotní majitelé, kteří s námi závěrem poseděli a dali nám tipy na okolní zajímavosti 😉👏👍 velice příjemný zážitek, rádi se zase zastavíme 😎 Kamil Kavka17 Červen 2024 Skvělé pivo, skvělý sládek i slečna výčepní nemá chybu. Stojí za návštěvu.
Pondělí – Čtvrtek: Zavřeno
Pátek: 16:00 – 22:00
Sobota: 16:00 – 22:00
Neděle: Zavřeno